Nekdanji sodnik šova MasterChef je bil nedavno gost v podkastu Sladko kisli svet, kjer je s prijateljem in kuharskim mojstrom Gregom Repovžom sproščeno poklepetal o številnih zanimivih temah iz gostinstva, ki so veliki večini gostom povsem tuje. Tekom pogovora sta se dotaknila tudi pereče teme o alkoholu in drogah, kjer pa je Bine Volčič s svojo odkritostjo osupnil celo sogovornika, saj je prijel bika za roge in brez dlake na jeziku razkril, kako obsežna je zloraba drog v gostinstvu. Najprej je obudil spomine na delo v Parizu, kjer je eden izmed delavcev v kuhinji z drogo oskrboval vse zaposlene, od glavnega, pa vse do najnižjega po hierarhiji, nato pa se je navezal še na situacijo v Sloveniji in pojasnil, da je tudi v Ljubljani oz. v vseh večjih mestih droge zelo veliko.

»Jaz sem zelo hitro ugotovil, zakaj je toliko droge med gostinci, ampak mimogrede, sam v življenju še nisem poskusil droge, koke recimo, ki je najbolj aktualna. Tega mi nikoli ni bilo treba narediti,« je povedal in omenil, da je ekipa v Parizu drogo tako pogosto uživala, ker jih je napolnila z energijo, zaradi česar so lahko kljub napornim delavnikom odlično opravili svoje delo. Kot je pojasnil, pa so se predvsem ujeli v začaran krog, sodelavci so namreč uživali drogo, da bi lahko delali, delali pa so zato, da bi si lahko kupili drogo …

Ne spreglejte

Ne spreglejte

Ana Klašnja: Po eni strani sem skoraj invalid, po drugi pa sem fit

Ana Klašnja ima za seboj ima bogato baletno kariero in nešteto spominov, ki se pretakajo med bliščem in bolečo realnostjo.

»To je zelo narobe. Meni tega nikoli ni bilo potrebno vzeti, ker sem vedel, da grem lahko kadarkoli domov, medtem ko je bil zanje to način življenja. Tam je namreč res tako, da še dvajset kuharjev zunaj čaka, kar je pomenilo, da si se moral prekleto potruditi, da si bil dober.«

Pa pri nas? Bine poudarja, da je tudi v Sloveniji droge veliko in to še zdaleč ne samo v gostinstvu. »Veliko je tega in to je narobe. Jaz mislim, da moramo govoriti o tem,« je dejal kuharski mojster in skušal na poslušalce vplivati z besedami, da za uspeh ne potrebujemo droge.

Celotnemu podkastu lahko prisluhnete spodaj …