Raziskava, ki so jo izvedli znanstveniki na univerzi v Los Angelesu, je pokazala, da sladkor vpliva na našo presnovo.

V študiji je sodelovalo 43 otrok, ki so spremenili svoj način prehranjevanja - odpovedali so se sladkorju. Vodja raziskave Robert Lustig pravi, da so rezultati raziskave dokazali, da za presnovo niso tako škodljive kalorije, ki jih zaužijemo, ampak predvsem sladkor. V devetih dneh, v katerih so se udeleženci raziskave odpovedali sladkorju, se jim je namreč občutno zmanjšal nivo holesterola v krvi in znižal krvni pritisk. Izboljšalo se je tudi njihovo delovanje jeter. 

Jedli so celo pico, hot dog in čips

Ne spreglejte

Ne spreglejte

Kraljica Camilla odpovedala obveznosti zaradi težav z zdravjem

Palača je sporočila, da je kraljica Camilla zaradi okužbe dihal odpovedala vse obveznosti za tekoči teden.

Študija je namreč preučevala vpliv zmanjšanja količine zaužitega sladkorja na presnovni sindrom – gre za skupek različnih stanj, ki povečujejo tveganje za razvoj bolezni srca in ožilja, kap in sladkorne bolezni tipa 2. Presnovni sindrom lahko vključuje visok krvni pritisk, visok nivo glukoze v krvi, prekomerno količino maščob okoli pasu in neobičajen nivo holesterola v krvi.

Otroci v raziskavi so poleg glavnih obrokov lahko jedli prigrizke in napitke, zmanjšali so jim le vnos sladkorja. Celo hot dog, čips in pica iz bližnje trgovine so bile vključeni v prehrano. Če so prostovoljci med raziskavo izgubili kilograme, so jim dodali nekaj živil z nizko vsebnostjo sladkorja, da je njihova telesna teža ostala stabilna.

Na ta način so zagotovili, da so prostovoljci le močno zmanjšali količino zaužitega sladkorja. V povprečju so zaužili le od 28 do 10 odstotkov sladkorja od celotnega dnevnega vnosa kalorij in od 12 do 4 odstotkov fruktoze. Rezultati študije so le po devetih dneh pokazali drastično izboljšanje njihovega zdravja. Močno jim je upadel nivo holesterola v krvi in krvni pritisk, izboljšalo se je delovanje jeter. Zmanjšala se je tudi koncentracija glukoze na tešče, za kar tretjino pa je padel nivo inzulina, so še dejali strokovnjaki z univerze v Kaliforniji.