Zdravje
 

Spomladansko utrujenost odpravimo z motovilcem

24. 4. 2022; 14.00
Avtor: Z.F.
skleda motovilca

Motovilec foto: Dreamstime

Med prve solate, ki jih nabiramo spomladi, spada tudi motovilec, ki je prava vitaminska bomba. Seveda ob tem ne smemo pozabiti na minerale. Zato naj se v prvih pomladih dneh čim pogosteje znajde na vašem jedilniku.

Med prvimi spomladanskimi solatami je poleg radiča gotovo najpogostejši motovilec, ki načeloma velja tudi za zimsko solato in ga lahko, če imamo grede pokrite s kopreno, uživamo tudi čez zimo. A najbolj prija spomladi, občasno pomešan z regratom. Odlično se v solate podajo tudi marjetice, vijolice in nekatere druge spomladanske užitne travniške cvetlice. Motovilec je bolj zdravilen kot zelena solata, saj vsebuje veliko vitaminov in mineralov ter tako spodbuja delovanje imunskega sistema. Zaradi baldrijanovih eteričnih olj pa deluje pomirjevalno in protistresno ter izboljšuje osredotočenost.

Odpravlja spomladansko utrujenost

Motovilec vsebuje veliko vitaminov A in C ter tudi vitamin B6. Izjemno bogat je z železom, kalijem, fosforjem in magnezijem, zaradi vseh naštetih snovi pa je odlična pomoč v boju proti spomladanski utrujenosti. Koristen je tudi za vzdrževanje kondicije srčno-žilnega sistema in pri težavah s slabokrnostjo. Spodbuja presnovo in po drugi strani na prebavo deluje pomirjujoče ter dokazano razstruplja telo. Zaradi precejšnje količine vitamina C je odličen antioksidant in pomemben za številne procese v telesu. Sodeluje pri tvorbi kolagena, ki skrbi za napetost kože ter zdravje kosti, zob in arterij.

Vse vrtnine sejemo v vrste, tudi motovilec, špinačo in zimsko solato. Spomladi nam ne bo žal, saj se bomo veliko lažje borili z zgodnjimi pleveli. foto: Dreamstime

Zaščita oči

Čeprav pogosto rečemo, da je za zdravje oči treba uživati korenje, tudi redno uživanje motovilca ne bo škodovalo. V motovilcu najdemo različne vrste karotenoidov, ki blagodejno vplivajo na oči, za to je zaslužen predvsem vitamin A. Podobno kot vitamin C tudi vitamin A uvrščamo med antioksidante, ki ščitijo celice pred oksidativnim stresom.

Preprečite slabokrvnost

Večina zelenolistne zelenjave je odličen vir železa, a nekatere vrste še posebej izstopajo. Mednje nedvomno spadajo špinača, blitva, koprive ter motovilec. Številni ne vedo, da je količina železa v motovilcu primerljiva s tisto v špinači. Redno uživanje tako utegne preprečiti anemijo oziroma slabokrvnost.

motovilec na zajemalki

motovilec na zajemalki foto: Dreamstime

prejšnji članek
Tara Zupančič ni bila nikoli ljubiteljica minimalizma
Svet slavnih
Tara Zupančič ni bila nikoli ljubiteljica minimalizma
naslednji članek
Recept: Porova pita z zelišči
Kulinarika
Recept: Porova pita z zelišči
#nasazenazenska
nasazenazenska

Napačno vnesen email naslov

  • Uporabite pravilen email naslov
  • npr.: "narocnik@mail.si"

Ta email naslov je že uporabljen!

Registracija je bila uspešna!

Prijavite se na e-novice

Zahvaljujemo se vam za prijavo.

Na svoj e-naslov boste prejeli potrditveno sporočilo.

Prišlo je do napake. Preverite vpisan e-naslov in znova poskusite.