Kulinarika
 

Preprost recept za puhaste vaflje

21. 1. 2024; 13.00
Avtor: V. M.
vaflji2
Če imate doma primeren pekač, lahko pripravite okusne vaflje, ob katerih si bodo vsi obliznili prste. Potrebujete le še pravi recept …

Obstaja več vrst receptov za slastne vaflje. Seznam potrebnih sestavin nekoliko spominja na recept za palačinke, čeprav je po pripravi samo testo precej drugačno. Slednje je namreč gostejše kot testo za palačinke, vsebuje pa tudi drugačno razmerje sestavin in dodatke, zaradi katerih pri peki ustrezno naraste. Za vas imamo preprost recept, ki vam ne bo povzročal težav in s pomočjo katerega lahko že danes zadiši iz vaše kuhinje …

Poleg vafljev prija tudi omaka iz sezonskega sadja. foto: Pixabay

Kaj potrebujemo?

-300 g gladke moke

-3 jajca

-1 vanilijev sladkor

-1/2 zavitka pecilnega praška

-ščepec soli

-1 žlica ruma

-1,5 dcl toplega mleka

-0,5 mineralne vode

-3 žlice kristalnega sladkorja

-3 žlice zmehčanega masla

Prelijete jih lahko tudi z medom. foto: Pixabay

Postopek priprave

Naprej ločimo rumenjake od beljakov in slednje stepemo v sneg. Da bo beljakov sneg še posebej čvrst, dodajte ščepec soli, kot boste opazili, se bo zaradi soli volumen nekoliko povečal.

Sedaj penasto zmešajte omehčano maslo, kristalni sladkor in vanilijev sladkor, nato pa zmesi počasi primešajte rumenjake.

Sledi izmenično dodajanje suhih in mokrih sestavin. Postopoma dodajajte toplo mleko in mineralno vodo ter presejano moko s pecilnim praškom. Na koncu primešajte še rum in beljakov sneg.

Pred peko ne pozabite rahlo namastiti pekača. Slasten obrok lahko obogatite z različnimi sadnimi in/ali mlečnimi nadevi.

Kaj pravite, bi danes za večerjo pekli vaflje?

Kaj pravite, bi danes za večerjo pekli vaflje? foto: Pexels

prejšnji članek
Ali na Facebooku oprezate za nekdanjimi prijatelji?
Zdravje
Ali na Facebooku oprezate za nekdanjimi prijatelji?
naslednji članek
Presrečni oče Jani Pavec ponosen na hčer Saro
Svet slavnih
Presrečni oče Jani Pavec ponosen na hčer Saro
#obraziavenija
obraziavenija

Napačno vnesen email naslov

  • Uporabite pravilen email naslov
  • npr.: "narocnik@mail.si"

Ta email naslov je že uporabljen!

Registracija je bila uspešna!

Prijavite se na e-novice

Zahvaljujemo se vam za prijavo.

Na svoj e-naslov boste prejeli potrditveno sporočilo.

Prišlo je do napake. Preverite vpisan e-naslov in znova poskusite.