Sestavine za 5 kozarcev (približno 200 ml):
•400 g rumene paprike
•700 g paradižnika
•100 g črnih oliv brez koščic
•25 ml olivnega olja
•100 ml belega kisa
•200 g sladkorja
•mlet črni poper
•1/2 žličke soli
•1 žlička škroba
•1/2 vrečke mešanice  za konzerviranje zelenjave

Priprava

Ne spreglejte

Ne spreglejte

Skromna želja slovenskega pevskega bisera

13-letna Eva že ta trenutek živi svoje sanje. Klepet pred velikim finalom razkriva odtenke prizemljene deklice, ki sreče ne išče med oblaki. Kaj nam je zaupala?

1. Papriko in paradižnik narežemo na majhne kocke.  Olive narežemo na kolobarje.

2. V loncu segrejemo olivno olje, dodamo papriko  in dušimo do mehkega. Nato dodamo paradižnik,  olive, kis, sladkor, poper, sol, škrob in mešanico za  konzerviranje.

3. Kuhamo 5-8 minut. S kuhano mešanico napolnimo  čiste kozarce in zapremo pokrove. Obrnemo jih  na glavo in pustimo, da se popolnoma ohladijo.  Mediteransko salso lahko postrežemo na primer s  tortilja čipsom.